این دستگاه بستنی ساز که اغلب در بیرون از مغازه ها به چشم می خورد نه تنها باعث افزایش فروش بستنی خصوصا در فصل گرم تابستان می شود بلکه در تهیه بستنی قیفی با کیفیت و بودن شل شدگی بسیار مناسب می باشند.

بستنی ساز قیفی در واقع یک نوع ماشین تخصصی بوده که به منظور تولید انواع بستنی خامه ای، میوه ای طراحی و تولید می شود این دستگاه ها قابلیت تولید بستنی در انواع طعم و رنگ ها را داشته و بستنی قیفی تولید شده توسط این دستگاه دارای کیفیت بالاتری نسبت به بستنی ها تولید شده توسط کارخانه می باشد و همچنین قادر است بستنی را در حجم بالا تولید کرده و به صورت مستقیم به دست مشتری برساند.

انواع دستگاه بستنی ساز قیفی 

  • دستگاه بستنی ساز ایستاده 
  • دستگاه بستنی ساز رومیزی

بستنی ساز ایستاده : دستگاه بستنی ساز ایستاده که اغلب در قنادی ها، مغازه های لبنیاتی ، بستنی فروشی ها ،کافی شاپ های بزرگ، آبمیوه فروشی ها و... مورد استفاده قرار می گیرد . این دستگاه ها انواع مختلفی دارند و قابلیت تولید بستنی سنتی میوه ای اسکوپی و جلاتو را دارند که برای هر کدام بستنی ساز متفاوتی وجود دارد.

بستنی ساز رومیزی : دستگاه بستنی ساز رومیزی نیز یکی از انواع دستگاه بستنی ساز صنعتی قیفی می باشد که مناسب برای کافه ها، منازل، قنادی ها و بستنی فروشی های کوچک می باشد. این بستنی ساز دارای ابعاد کوچکی است و بسیار سبک می باشد و به راحتی قابل جابه جایی است. 

ویژگی های بستنی ساز های قیفی 

  • قابل عرضه در دو مدل تک فاز و سه فاز
  • توانایی تولید تعداد بالا بستنی به صورت دو رنگ
  • ساخته شده در دو مدل پمپ دار و بدون پمپ
  • دارای سیستم مدرن جهت تازه نگه داشتن بستنی در زمانی که از دستگاه استفاده نمی شود .
  • جنس همزن دستگاه های بستنی ساز از استیل می باشد . 
  • دارای صفحه نمایشگر جهت مشاهده ی دمای داخل دستگاه 
  • دارای قدرت موتور 1 تا 3 اسب
  • توانایی ترکیب دو طعم و رنگ 

دستگاه بستنی ساز صنعتی چگونه کار می کند؟
دستگاه بستنی ساز قیفی عملکرد بسیار متفاوتی با دستگاه بستنی ساز قیفی خانگی داشته و همچنین هر دستگاه بستنی ساز با توجه به قطعات به کار رفته در آن دارای عملکرد و قدرتی متفاوت می باشد در نتیجه بستنی ساز ها با برند های مختلف عملکرد متفاوتی نیز نسبت به هم خواهند داشت. اما به طور کلی کار کردن با این دستگاه بسیار راحت بوده و نیاز به هیچ گونه تخصص نداشته و شما قادر هستید تا به راحتی با این دستگاه کار کنید. 

بهترین مارک دستگاه بستنی ساز
بستنی ساز های انواع خارجی و ایرانی دارند که در میان بستنی ساز های خارجی، بستنی ساز های ایتالیایی در کیفیت حرف اول را می زنند و تنوع بسیاری دارند به این معنا که یک انواع بستنی ساز ها را اعمم از بستنی ساز قیفی، بستنی ساز رومیزی، دستگاه بارسفت کن بستنی و دستگاه جلاتو ساز را تولید می کنند. در ادامه نام برخی از برند های معروف بستنی ساز را آورده ایم. 

  1. دستگاه بستنی ساز شمس 
  2. دستگاه بستنی ساز نیکنام 
  3. دستگاه بستنی ساز کارپیژل ایتالیایی
  4. دستگاه بستنی ساز اوشن پاور کره ای 
  5. دستگاه بستنی ساز البزر سرمایش  
  6. دستگاه بستنی ساز کارپیجیانی ایتالیایی
  7. دستگاه بستنی ساز گوشن چینی

هر آنچه که باید در مورد بستنی‌ سازخانگی بدانیم.
هریک از شماها ممکن است تا به حال به خرید دستگاه بستنی ساز خانگی فکر کرده باشید ، می‌دانیم که داشتن یک دستگاه بستنی‌ساز در خانه و درست کردن بستنی‌های رنگارنگ بسیار کار جذابی می‌باشد.

برای خرید بهترین‌ بستنی‌ ساز خانگی باید نکاتی را رعایت کنید که بعدها از انتخاب خود راضی باشید و از خرید خود پشیمان نباشید.

برای خرید بهترین‌ بستنی‌ساز خانگی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
نکاتی که قبل از خرید بهترین‌ بستنی‌ ساز خانگی باید به آن بپردازیم عبارتند از :

سهولت کار کردن با دستگاه: لازم به ذکر است که کار کردن با دستگاه‌های مختلف بستنی ساز مانند هم نیست ، و باید توجه داشته باشیم که انواع دستگاه بستنی ساز در بازار وجود دارد، بستنی ساز کمپرسوردار ، بستنی‌ ساز نمکی یا برقی : این بستنی ساز را با خیال راحت می‌توانید جایگزین بستنی‌ ساز کمپرسوردار کنید ، هنگامی که بین بهترین‌بستنی‌سازخانگی مدل برقی یا نمکی آن را انتخاب نمودید توجه داشته باشید که به سراغ مدلی بروید که دارای چندین ظرف اضافی می‌باشد وجود ظرف‌های اضافی کار شما را هنگام درست کردن بستنی راحت‌تر می‌کند.
ظرفیت و بزرگی دستگاه : هنگام خرید بهترین‌‌بستنی‌سازخانگی باید توجه داشته باشید که شما معمولا چه مقدار بستنی در خانه تهیه خواهید کرد اگر قصد دارید بستنی را برای مهمانی‌های بزرگ درست کنید باید به اندازه‌ی دستگاه توجه کنید در غیر این صورت نوع متوسط آن را تهیه کنید کافی است.
ترکیب و انسجام بستنی : یکی دیگر از نکاتی که هنگام خرید بهترین‌بستنی‌سازخانگی باید به آن توجه شود ترکیب اصلی بستنی و انسجام آن می‌باشد، شما باید در جریان باشید که بستنی که در نهایت توسط دستگاه بستنی ساز تحویل شما داده می‌شود به چه شکلی است و تا چه حدی ببا بستنی‌های بیرون شباهت دارد.
سرعت آماده شدن بستنی : در صورتی که سرعت آماده شدن بستنی برایتان اهمیت زیادی دارد باید به سراغ بستنی ساز کمپرسوردار بروید زیرا که یکی از بهترین‌بستنی‌سازخانگی می‌باشد.
سر و صدای دستگاه : در صورتی که شما قصد دارید بهترین‌بستنی‌سازخانگی برقی خریداری کنید باید توجه داشته باشید که سر و صدای دستگاه هنگام کار کردن پایین و ملایم باشد و از فروشنده بخواهید که آن را برای شما روشن کند و صدای آن را چک کنید سپس خریداری کنید.
نحوه‌ی نظافت دستگاه : پیش خرید یک دستگاه بستنی ساز حرفه‌ای باید به شکل و شمایل آن توجه کنید که آیا شست و شوی آن برایتان راحت خواهد بود یا نه در این مورد باید بیشتر به قطعات دستگاه توجه نمایید.

محبوب ترین برندهای دستگاه بستنی ساز در بازار
در چند سال اخیر برند های بسیار زیادی دستگاه بستنی ساز را تولید و عرضه کردند. انتخاب بهترین دستگاه بستنی ساز با توجه به کارایی و سلیقه هر شخص بسیار متفاوت است در ادامه این مطلب به معرفی برخی از این برند های نام آشنا میپردازیم.

دستگاه بستنی ساز شمس
دستگاه بستنی ساز شمس بسیار با کیفیت و دارای قدرت موتور بسیار بالاست بدنه تمامی محصولات این شرکت از استیل ضد زنگ تولید شده همین ویژگی باعث می شود که از این دستگاه بتوان در تمامی شرایط آب و هوایی استفاده کرد. در ساخت این دستگاه بستنی ساز از بهترین متریال موجود در بازار استفاده شده همین موضوع باعث کیفیت بالای این محصول است. تمامی بستنی ساز های شمس دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می باشد.

دستگاه بستنی ساز نیکنام
شرکت نیکنام تولید کننده انواع دستگاه بستنی ساز قیفی در دو مدل تک فاز و سه فاز می باشد، از ویژگی های محصولات شرکت نیکنام می توان به استفاده از متریال بسیار با کیفیت، موتور قدرتمند 2 تا 3 اسب بخار، میزان تولیدی بستنی در بستنی ساز های نیکنام با توجه به مدل های مختلف از 250 عدد تا 800 عدد متغیر است.

دستگاه بستنی ساز البرز سرمایش
این شرکت تولید کننده بستنی ساز یکی از بهترین بستنی ساز های بازار را تولید و عرضه می کند. بستنی ساز های این شرکت در انواع بار سفت کن بستنی، جلاتو ساز، بستنی ساز قیفی تولید و عرضه می شود.بستنی ساز های این شرکت با بدنه استل قابلیت استفاده در تمامی شرایط آب و هوایی را داراست. بستنی ساز های البرز سرمایش دارای اینورتر و کمپرسور بسیار پر قدرت، عایق بندی این محصول از نوع تزریقی است.تمامی بستنی ساز های البرز سرمایش دارای گارانتی 18 ماهه و 5 سال خدمات پس از فروش می باشند.

دستگاه بستنی ساز ایتالیایی کارپیجیانی
دستگاه بستنی ساز ایتالیایی یکی از محبوب ترین بستنی ساز ها در بازار ایران محسوب می شود. بستنی ساز های کارپیجیانی اولین دستگاه بستنی ساز لبه رنگی زن را تولید و عرضه کرده است. همچنین این شرکت تولید کننده انواع دستگاه بستنی ساز قیفی، دستگاه بستنی ساز بار سفت کن و جلاتو ساز می باشد. دستگاه بستنی ساز قیفی کارپیجیانی دارای پنل نمایشگر دیجیتال نیز می باشد.

دستگاه بستنی ساز ایتالیایی کاتابریکا
از دستگاه بستنی ساز کاتابریکا برای تهیه انواع دسرهای میوه ای و خامه ای استفاده کرد. دستگاه بستنی ساز قیفی کاتابریکا در دو مدل تک قیف و سه قیف با جنس بدنه استیل مناسب برای همه ی شرایط آب و هوایی دارای پمپ پرستاتیک برای تنظیم شلی و سفتی بستنی تولیدی دارای سه نوع تزریق هوا برای تولید بستنی در حجم های مختلف و درب دو جداره می باشد.

مزایای استفاده از بستنی ساز خانگی:
قیمت آن بسیار ارزان است و شما با خرید این دستگاه دیگر نیازی به خرید بستنی از بیرون را نخواهید داشت.
با خرید این دستگاه می‌توانید از مقدار کمی شیر حجم بالایی بستنی تولید کنید و در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی کنید.
بستنی‌های تولید شده با این دستگاه می‌توانند بدون مواد افزودنی و نگهدارنده به صورت کاملا ارگانیک تولید شوند.
مصرف انرژی در این دستگاه بسیار پایین است و با کمترین مصرف انرژی می‌توانید برای خود بستنی تازه تهیه کنید.
نیاز به تعمیر و نگهداری خاصی ندارند، در واقع شما می‌توانید با خیال راحت چند سال از این دستگاه استفاده کنید.
در صورت خرابی به راحتی می‌توانید آن‌ها را تعمیر کنید به عبارت بهتر لوازم یدکی آن‌ها به فراوانی پیدا می‌شود.
در کوتاه‌ترین زمان ممکن یعنی چیزی در حدود یک ساعت می‌توانید بستنی سرد و تازه در اختیار داشته باشید.

منبع : صنایع برودتی دنار سرما 

https://donarsarma.ir/category/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%B2